お店について

当店の食材

当店のご提供するお料理の素材は、地元日田を中心に使用しており、化学調味料や外国製の加工品などは一切しておりません。

  • 肉

    鶏肉
    大分県産・熊本県産若鳥
    豚肉
    大分県産もちぶた
    猪肉
    日田市獣肉処理施設処理肉

  • 野菜

    上津江・中津江地区おすそわけ野菜
    大山・天ケ瀬・前津江地区生産野菜

  • 米

    日田市内生産米ひのひかり

  • 調味料

    醤油
    日田市内醤油製造会社
    味噌
    日田市内味噌製造会社
    酒
    日田市内酒造会社
    塩
    国内加工塩
    砂糖
    国内加工きび砂糖

おすそわけ野菜・NPOつえ絆くらぶ

おすそわけ野菜とは、日田市の上津江町地区と中津江村地区の高齢者が自宅用に栽培した野菜です。

この地区で活動している、相互支援の有償ボランティア活動のグループ「つえ絆くらぶ」 が、高齢者の見守りを兼ねて野菜を収集し、レストラン松原で買い取りさせていただいてます。当店で使用する野菜は、おすそわけ野菜を中心に使用しています。

つえ絆くらぶ公式サイト

お店について

店名 おすそわけ野菜のレストラン松原
営業時間 平日：11時～15時
土日祝日：11時～15時
定休日 火・水曜日
住所 大分県日田市大山町西大山8492-1
（松原ダムそば国道212号線沿い）
[アクセス]
電話番号 0973-52-31100973-52-3110
[お問い合わせ]